工藝指標是指在完成某項工作的工藝的一系列基礎資料或者指標，也就是說這些基礎引數構成了工藝操作或者設計的內容。焊接工藝引數主要有焊條直徑、焊接電流、焊接層數、電源種類及極性等；有溫度、數量（重量、體積等）、壓力、pH、攪拌速度、時間、其他等引數。
工藝的範圍廣泛，品種繁多，通常有兩種分類方法。一種是將它分為日用工藝和陳設工藝兩大類：前者指經過裝飾加工的生活日用品，如花布、茶具、餐具、燈具、繡花織品、編織物、傢俱等；後者則專指供觀賞用的陳列品，如雕刻、絹花、麥稈貼、金銀首飾、裝飾壁等。
另一種是從製作特點和藝術形態的角度，將工藝分為傳統工藝、現代工藝、裝潢美術、民間工藝四大類。工藝的製作，常因歷史時期、地理環境、經濟條件、文化技術水平、民族習尚和審美觀念的不同而顯示出不同的時代風格、民族風格和地域特色的。
