赤豆棒冰做法

主料：赤豆100克。

輔料：冰糖適量，淡奶(花奶)適量，水適量。

步驟：

1、赤豆用水浸泡過夜。

2、將赤豆倒入鍋中，加大約3倍的水，燒開後小火煮到赤豆酥軟，但皮還沒有開裂的程度。

3、加入冰糖、花奶（淡奶），拌勻後關火，蓋鍋蓋燜半小時。

4、置於室溫下放涼。

5、倒入棒冰模具中，入冰箱冷凍4小時即可。