赤小豆的做法

赤小豆可以煮粥，先將赤小豆洗好浸泡好，放入電飯鍋煮至微爛，在將洗好的米放入一起煮成粥就可以了，也可以做成赤小豆米飯方法和煮粥一樣，只是少放點水就可以了；赤小豆可以做成紅豆沙，把赤小豆浸泡好放入鍋中煮至軟爛，取出加入適量白糖，攪拌均勻壓碎即可，可以即食或者做餡料都很好。