全麥麵包算粗糧食品嗎

全麥麵包如果是用全麥粉製成的就算是粗糧，但如果裡面混合了精麵粉或高筋麵粉這類的細糧那就不能稱之為粗糧食品了。

原因：

粗糧是相對我們平時吃的精米白麵等細糧而言的，主要包括穀類中的玉米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種幹豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。

全麥麵包是指用沒有去掉外面麩皮和麥胚的全麥麵粉製作的麵包，區別於用精粉(即麥粒去掉麩皮及富含營養的皮下有色部分後磨製的麵粉)製作的一般麵包。

全麥麵包特點是顏色微褐，肉眼能看到很多麥麩的小粒，質地比