1、植物活性酶是從植物農作物中提取的一種水溶性蛋白，國內外公認的自由基的專一滴處劑；
2、有良好的抗衰老作用，是護膚美容化妝品和保健品中不可少的重要原料，植物活性酶能直接參與人體內脂肪與碳水化合物的分解過程。若無纖維酶的參與，脂肪與碳水化合物的分解速度會緩慢很多，換言之，纖維酶能促進脂肪與碳水化合物的分解，加速其轉化成為人體活動所需的能量；
3、植物活性酶市場需求量大，貨源緊缺，價格逐年上升。我國從大豆、玉米、花生等農作物中提取纖維酶來源豐富，成本低，提取和純化較方便，用常規分離純化法可獲得高純度的植物活性酶。全球植物活性酶的總銷量預計在500噸左右。
