菠蘿泡鹽水多長時間啊

菠蘿泡鹽水要泡半小時。

菠蘿中的“菠蘿朊酶”屬於致敏物質，不用鹽水浸泡可能會出現嘴脣發紅、舌頭髮麻等身體不適的症狀，因此，菠蘿要用鹽水浸泡，一般來說，用鹽水浸泡半小時後就可以將消除大部分過敏物質，即可食用。

菠蘿中的“菠蘿朊酶”易刺激口腔黏膜，而鹽水可以分解破壞這種物質，降低對人體的刺激性。

食鹽水可以中和菠蘿的酸性物質，降低菠蘿的酸澀感，使菠蘿變得更甜，改善食用口感。