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豬腳怎麼滷才有嚼勁
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1、清理好的豬蹄放進開
水裡
過開水去雜味。
2、將滷燒鮮調味汁
加水
燒開,放進豬蹄、鹽、糖。
3、大火燒開,轉中火滷上一小時,滷好的豬蹄自然冷卻。
4、出鍋,改刀裝盤,淋上
香油
即可。
標籤:
豬腳
滷才
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