絲瓜能晒乾，絲瓜晒乾之後可以入藥，還可以用來做洗滌工具使用。絲瓜長黃後比較好晒乾，因為長黃后里面的經絡已經形成，同時自身水分開始逐漸減少，這個摘下來晒乾的話，放下通風乾燥處的太陽下，很容易晒乾，即使沒有太陽也也會慢慢陰乾而不會腐爛或者發黴。
絲瓜所含各類營養在瓜類食物中較高，所含皁甙類物質、絲瓜苦味質、黏液質、木膠、瓜氨酸、木聚糖和干擾素等特殊物質具有一定的特殊作用。所含防止面板老化的維生素b1，增白面板的維生素c等成分，能保護面板、消除斑塊，使面板潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁有“美人水”之稱。絲瓜絡雖說性味甘平，但仍有“清”的功效，故素體虛寒、脾虛洩瀉或五更瀉者慎用。
