怎樣晒木瓜幹好吃

1、準備青色的木瓜一個或兩個；

2、削掉木瓜皮，切掉木瓜蒂；

3、將木瓜切片，將木瓜片晒一兩天，木瓜肉乾水柔軟下來即可；

4、把這些木瓜片再改刀，切丁或切絲皆可；

5、準備醃製木瓜乾的食材。將蒜拍碎，辣椒切碎；

6、將辣椒粉、蒜蓉、白酒合入木瓜丁，混合均勻；

7、將醃製的食物使用瓦罐或者玻璃器皿儲存。將容器提前用熱水清洗消毒，晾乾後使用；

8、灌裝好木瓜丁後，倒入生抽或醬油，灌裝不能過滿，否則醬汁會在醃製的過程中溢位；

9、將瓶口密封3個星期後，木瓜幹醃製入味後可食用。