淄博的旅遊特產有哪些

博山區的酥鍋，酥鍋這道菜味道極為特殊，而且營養豐富，特別是富含鈣質，富含我國人食譜中所經常缺的碘，確實是食料營養的絕好美食；博山區的豆腐箱，豆腐箱將豆腐切成均勻長方塊，共十二塊，放在六至七成熱的油鍋內炸成金黃色，取一平盤把豆腐蕊拿出不用，將炸制好的陷鑲在豆腐塊之間，上籠蒸一刻鐘取出，澆汁；桓臺區的馬踏湖白蓮藕。白蓮藕是馬踏湖中特產之冠，全湖有藕田近4000畝，白蓮藕是春暖後植秧，六七月作藕，這時的藕當地人俗稱新藕，它潔白如玉，鮮嫩甜脆；桓臺區的馬踏湖金絲鴨蛋，馬踏湖上鵝鴨成群，金絲鴨蛋已負盛名，鵝鴨平素以湖中的蛤蜊為食，所產鴨蛋品質好，色香味獨具特色；周村區的燒餅，周村燒餅以傳統工藝精工製作而成，為純手工製品，有酥，香，薄，脆四大特點，富有營養，老少皆宜，幾經工藝改造，已是馳名中外、家喻戶曉，深受世界各國消費者喜愛的傳統小吃。