美麗石島海蔘是真是假

鑑別美麗石島海蔘真假的方法如下：

1、泡發率，純淡幹海蔘泡發率在保證口感勁道的前提下能達到15倍，泡發率越低，海蔘越差；

2、海蔘的肉質，口感，味道和筋的顏色，肉質夠厚，口感勁道和沒有奇怪的味道的海蔘為佳；

3、泡發後的海蔘顏色，沒有新增的深海野生海蔘整體統一是黑褐色的，而且富有光澤，品質不好的海蔘，泡發後青黃不一，顏色偏淺黃，甚至偏墨綠。