咖啡有哪些種類

藍山。以山嶽命名，產於西印度群島的牙買加，種植在海拔高度為1000至2500公尺之間的地方。顆粒大、品質佳、味道調合，甜、酸、苦三味自然均衡而香味十足，是世界公認的極品咖啡。哥倫比亞。以生產國命名，產於哥倫比亞南部，栽培於安地斯山1000公尺以上的高原，年產量稀有珍貴，又稱為"翡翠咖啡"。巴西。以生產國命名，產於南美洲，又稱為"山度士"，巴西是世界上第一大咖啡生產國。使果肉之甜份充分滲入豆內而得名，有柔和清淡的香味，品味甘醇微酸，有特徵的甜味，屬性溫和。爪哇。以生產島嶼命名，產於印尼，又稱為"羅姆斯達"。