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做法:
1、蛋黃打散,加清水攪拌均勻;
2、將低粉過篩加入,攪拌勻;
3、如果攪拌發現不能成線滴落,再少加點水;
4、選個成熟的牛油果,用刀切一圈,擰開;
5、牛油果和香蕉攪拌成泥;
6、加入麵糊中,攪拌成牛油果香蕉鬆餅糊;
7、煎之前,鍋旁邊放一塊溼毛巾備用。倒一點油,舀一勺麵糊倒入鍋中;
8、全程小火,看見邊緣變色就翻面,雙面微黃色即可。
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