怎樣做香蕉牛奶雞蛋餅

香蕉牛奶雞蛋餅的製作方法：

將香蕉去皮，用叉子碾成泥備用；將麵粉過篩，倒入盆中，打入雞蛋，再倒入牛奶攪勻；加入香蕉泥和肉桂粉，拌成均勻的糊狀。粘稠度以具有良好的流動性為合適，若感覺太稠可適當再加些牛奶或水；煎鍋燒熱轉小火，倒入少許油後，盛一勺麵糊放入鍋中，用手搖晃成均勻的薄餅，煎至一面成型後翻面，兩面煎至金黃即可出鍋。