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香蕉雞蛋餅:
主料:香蕉2根;
輔料:雞蛋2個、麵粉50克、白糖10克、白芝麻10克;
步驟:
1、香蕉切塊,倒入榨汁機,打入雞蛋,放入白糖,榨成香蕉糊;
2、倒入50克麵粉,調成麵糊;
3、鍋入油,舀一勺麵糊鋪滿鍋底,煎至兩面金黃;
4、放入一支香蕉,捲起,切段,即可食用。
注意事項:
1、蛋糊需具有良好的流動性,不能過於黏稠;
2、鍋底放油,一定不能多,少許不粘鍋子即可。
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