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食材主料:低粉500克、泡打粉5克、雞蛋3個。
輔料:甜辣醬適量、黑芝麻適量、溫水適量。
1、將低粉加入泡打粉,並進行攪拌;
2、在盆中加入雞蛋、黑芝麻,再加入適量溫水,將其攪拌成絮狀;
3、將其揉搓成麵糰,並醒發30分鐘,此時需要蓋上保鮮膜;
4、將麵糰分成3份,並擀成薄薄的麵皮,注意越薄越酥脆,在將其切成菱形;
5、在鍋中倒入油,燒至冒氣,將其入鍋炸制金黃膨脹;
6、撈起後瀝乾油份,此時酥脆可口,蘸著甜辣醬更加美味。
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