麵包糠炸香蕉最正宗的做法

食材：

香蕉、雞蛋、澱粉、麵包糠和食用油。

步驟：

1、準備好香蕉、雞蛋、生粉和麵包糠；

2、只留蛋清，不加蛋黃、不加水，炸出來更酥脆；

3、香蕉切段，去掉壞掉的部分；

4、香蕉段在蛋清裡多滾幾次，再裹上澱粉，裹上澱粉的香蕉段再次在蛋清裡翻滾；

5、再在麵包糠裡翻滾；

6、油鍋加熱，手放在油的上空，感受到油溫就可以炸了；

7、炸至外表金黃，香脆可口的麵包糠炸香蕉即可。