炸湯圓不用麵包糠的做法

炸湯圓（不用麵包糠）的做法：

1、煮湯圓，估計都會吧，不詳細說嘍。煮好撈出湯圓，放入涼水碗投涼備用。

2、一個雞蛋打散入碗攪拌好後，加入湯圓碗內，攪拌一下讓每個湯圓都沾上蛋液。每個湯圓都要扎眼，防止炸的時候爆裂燙傷。

3、將乾的饅頭對搓，做成饅頭渣，放入碗內。

4、食用油若干，油熱，筷子伸進去，周邊起小泡抹即可。

5、將沾好了蛋液的湯圓去饅頭渣裡滾一圈。

6、放進鍋裡，輕輕晃動，或者用筷子翻動，均勻受熱。金黃色即可撈出。