香蕉和雞蛋能一起吃嗎

香蕉和雞蛋可以一起吃。常見的吃法有香蕉雞蛋餅，做法是：香蕉去皮，切成段狀，攪成泥狀；雞蛋打散；將香蕉泥放入，攪拌均勻；鍋內少油，將剛剛攪拌好的材料倒入鍋中，煎至兩面金黃即可。

香蕉果肉營養價值頗高，每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白質1.2克、脂肪0.6克；此外，還含多種微量元素和維生素。其中維生素A能促進生長，增強對疾病的抵抗力，是維持正常的生殖力和視力所必需；硫胺素能抗腳氣病，促進食慾、助消化，保護神經系統；核黃素能促進人體正常生長和發育。