蔥香雞蛋軟餅怎麼做

食材：麵粉、水、土雞蛋、蔥、鹽

做法：

1、將蔥切成蔥花，將麵粉與水混合，並加入加入雞精、鹽後攪拌成糊狀備用；

2、打入雞蛋攪勻，加入蔥花後再次攪拌均勻；

3、在平底鍋中放入少許油潤鍋，薄薄覆蓋鍋底即可，燒至五成熱時倒入蛋麵糊，順時針旋轉攤成圓形麵餅；

4、單面煎至金黃色且定形後，再煎另一面至金黃色出鍋即可。