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西紅柿雞蛋餅的做法:
食材:西紅柿、雞蛋、玉米澱粉、鹽、花生油
步驟:
1、西紅柿洗淨,用沸水燙一下扒皮,切丁;
2、雞蛋打入碗裡,用筷子打撒,加一點澱粉、鹽攪拌均勻,直到沒有澱粉疙瘩;
3、平底鍋刷一點油,取模具,把雞蛋液倒入模具裡;
4、蛋液沒有凝固之前,放入西紅柿丁;
5、蛋液凝固以後,取走模具再做另一個;
6、依次做好剩餘的蛋液,小火煎至蛋液熟透即可關火出鍋。
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