香菇雞腿飯怎麼做

1、大米洗乾淨，用清水泡著。

2、香菇洗乾淨切成小塊。

3、雞腿去骨頭，切成塊，用料酒、少許鹽、白胡椒將雞肉醃製15分鐘。

4、鍋上加油燒熱，將蔥、姜、蒜炒香，把醃好的雞肉倒入繼續炒到變色。

5、此時加入醬油、香菇繼續炒到香菇水份出來，雞肉油出來，加入適量水燒開。

6、將煮好的香菇、雞肉倒入電飯煲的大米上，用鏟子上下攪拌均勻，按下鍵30分鐘即可。