香菇雞肉飯的做法

1、將胡蘿蔔切小丁；將鮮香菇焯一下，切小丁。

2、將雞腿肉切丁後放入料理碗裡，加入料酒、白胡椒粉、澱粉、食用油5克抓拌均勻，醃製15分鐘。

3、炒鍋內放食用油，放入蔥薑片炒香。

4、再倒入醃好的雞丁煸炒，倒入生抽調色煸炒。

5、再倒入胡蘿蔔丁、香菇丁煸炒，放入食鹽調味。

6、將大米洗淨後和炒好的雞丁等一起放入電飯煲裡，加入水，蓋上蓋按鍵進入燜飯程式即可。