雞肉香菇冬瓜湯的做法是什麼

材料：

冬瓜、雞腿、香菇、蔥、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、鹽。

做法：

1、雞肉切適當的塊，入熱水中氽燙一下去血水，盛出備用。

2、香菇去根，表面甬刀劃十字方便入味。

3、冬瓜切稍後的片。

4、蔥切段，薑切片，蒜撥好洗淨。

5、花椒八角等香料放到咖啡濾紙裡包好，或者包在紗布裡。這樣比較便於清理。

6、鍋裡放冷水鍋底加蔥薑蒜，雞肉，香菇，和香料包。煮至水沸後加冬瓜，調小火燉至雞肉酥爛，用鹽來調味。