香菇板栗燜雞肉的做法

第一、 首先把雞肉清洗乾淨，然後斬成一塊塊，香菇洗乾淨切成片。

第二、 板栗、蒜米、薑片準備好。

第三、 開火下油，放蒜米、薑片進去爆出味來。

第四、 然後放雞肉進去，加適量的鹽翻炒至變色。

第五、 然後加1勺生抽、1勺料酒翻炒一下。

第六、 再下香菇、板栗進去。

第七、 翻炒20秒左右，蓋上蓋子小火焗。【不用加水，因為香菇裡含很多水份】

第八、 小火焗到水份全部幹完，大概7分鐘左右就可以了。