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板栗煲雞湯的做法
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材料
用料:雞翅200克,栗子100克,菠菜100克,蒜仔2瓣,薑片、色拉油、料酒、精鹽、老抽、味精、燒汁各適量。
步驟:
雞翅洗淨,改刀,放入沸水中焯透。板栗放入沸水中
煮熟
,剝殼去薄皮取肉。菠菜洗淨,入沸水中燙一下,撈出擠幹水分。鍋置火上,放入色拉油燒熱,炒香蒜仔、薑片,下入雞翅、栗子,淋入老抽、燒汁炒至雞翅上色,烹入料酒,倒入適量清
水煮
開,小火燜至雞翅、栗子熟爛後放入菠菜,撒少許味精續煮2分鐘即可。
標籤:
雞湯
板栗
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