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竹絲雞跟板栗可以放在一起煲湯。
板栗烏雞湯:
材料:烏雞、板栗、鹽、紅棗、枸杞、薑片。
做法:
1、將烏雞洗淨,放在水裡,焯下水;
2、把紅棗和枸杞,放在碗裡用溫水泡一下,備用;
3、在燒開的水裡,放入薑片;
4、再將焯好的烏雞放入水裡,大火開後,轉小火慢慢燉;
5、把剝好的新鮮板栗,用開水燙一下,去掉膜;
6、烏雞燉30分鐘左右,放入板栗,繼續燉;
7、燉20分鐘左右加入紅棗與枸杞,加入適量的鹽,調下味道,再燉20分鐘,完成製作。
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