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阿膠可以跟雞肉一起煲湯嗎

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阿膠可以跟雞肉一起煲湯嗎

阿膠可以與雞肉一起煲湯,做法如下:

主料:鮮活雞胸肉 250克,阿膠 5克。

配料:鹽,少許。

步驟:

將雞胸肉洗淨,斬件,放入燉盅,加入阿膠;先將水煮開,將煮沸的開水適量加入到燉盅;將燉盅放入到有餘下沸水的鍋中,加蓋小火燉約一個半小時;加入少許鹽花就可以了。