雞肉可以和紅棗、蓮子一起煲湯。
做法一：
準備原料：烏雞，紅棗，蓮子，蟲草花。草花洗淨後，放入燉盅裡。然後放入適量的清水。加入清洗乾淨的紅棗。加入蓮子。然後將烏雞放入燉盅內。蓋上蓋子，放入蒸鍋。燉制2小時，湯就可以喝了，可根據個人的喜好，放入適量的鹽調味。做法二：
準備原料：烏雞，紅棗，鹽，薏米，姜，蓮子。紅棗，薏米，蓮子洗淨，溫水略泡。生薑3片，蓮子洗淨，烏雞切成小塊。入沸水鍋飛水。撈出至燉盅，加紅棗、薏米，放入薑片，加水。蓋好燉盅蓋，入高壓鍋，加蓋大火上汽後轉小火續煲50分鐘。打開蓋子，放入蓮子，加少許食鹽，再煲10分鐘即可。
