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板栗蟲草花豬骨湯的做法:
1、首先把豬骨頭洗乾淨;
2、鍋裡放入水,水開後把豬骨頭放入水中焯水,防止煲出來的湯渾濁;
3、然後把骨頭放入砂鍋;
4、依次放入板栗;
5、再放入蟲草花;
6、再放入紅棗;
7、最後放入涼水,注意一定是涼水,不能是開水;
8、水開後,把大火轉小火慢煲;
9、枸杞要後放,不能和其它食材一塊放入鍋,等到出鍋前的十分鐘再放進去;
10、撒入適量的鹽;
11、煲好的湯色上面會有一層油,可以拿勺子把油撈出來,然後盛碗即可。
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