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原料:黑豆50克、豬骨1斤、陳皮、姜1片、鹽。
製作過程:
1、黑豆洗淨後用清水浸4小時;
2、豬骨洗淨,焯水;
3、陳皮用清水浸軟後用刀颳去瓢洗淨,然後剪成絲;
4、將豬骨、黑豆、陳皮、薑片放入電砂煲中,加入清水1升煲2小時;
5、加入適量鹽調味即可。
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