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排骨煲冬瓜湯,可以加馬蹄一起煲。
主料:排骨500克、冬瓜700克;
輔料:瑤柱適量、蝦米適量、姜適量、鹽適量;
步驟:
1、準備好冬瓜、排骨等材料;
2、排骨洗淨,切成大約5釐米一段;
3、冬瓜洗淨,連皮切大塊;
4、鍋里加入適量的清水,將排骨入鍋焯水;
5、焯好的排骨洗淨備用;
6、將排骨、冬瓜、薑片、瑤柱、蝦米一起入鍋,加適量的水燒開;
7、文火燉一個小時,起鍋前加適量的鹽調
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