米花糕熬糖方法怎麼做米花糕

做米花糕材料有：麥芽糖150克，白砂糖150克，水80毫升；

米花糕的做法：

1．將麥芽糖加白砂糖加水一起放入鍋中小火慢慢煮，邊煮邊攪拌，大約十五至二十分鐘，煮至糖漿變黏稠，用筷子挑起可以拉出絲；

2．糖煮至火候便可關火，迅速將米花倒入糖漿中，攪拌均勻，儘量使所有麵條都沾上糖漿，此時動作要快，否則糖漿會幹，拌勻後倒入事先塗好油的容器中，用力壓平壓實，晾涼後取出切塊即可。