鴿子冬瓜可以一起煲湯嗎

鴿子配冬瓜煲湯不僅可以補虛養身、調理氣血，還可以起到調理水腫的作用。

做法：

1、將準備食用的乳鴿清洗淨投入沸水鍋內燙去血汙。

2、冬瓜洗淨，切成小塊。

3、蔥切段，薑切片。

4、將鍋置於旺火上，放入乳鴿、高湯、精鹽、料酒、花椒、蔥段和薑片，燒沸後改用小火保持湯鍋微沸。

5、燉至五成熟時加入冬瓜塊和醋，再燉至熟爛。

6、燉熟後撒入味精即可。