冬瓜湯和雞蛋可以一起吃。冬瓜和雞蛋都是營養價值豐富的食物。冬瓜和雞蛋不僅不相剋，而且冬瓜和雞蛋搭配起來美味並且營養，兩者搭配起來有很好的美容消暑祛溼減肥的作用。
冬瓜含有較多的蛋白質，糖類及少量的鈣，磷，鐵等礦物質和多種維生素等營養素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，並富含丙醇二酸成分，能抑制糖類物質轉化為脂肪成分，又因有較強的利尿作用，可增加減肥效果，故冬瓜又有“減肥瓜”之稱。雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生；雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。
