紅蘿蔔和黃瓜能一起吃，互不相剋。
胡蘿蔔不宜與以下食物同吃：
1、胡蘿蔔+山藥：胡蘿蔔中含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。
2、胡蘿蔔+西紅柿：維生素C豐富的食品搭配合吃，就會把維生素C破壞
3、胡蘿蔔+醋：胡蘿蔔素就會完全被破壞了
4、胡蘿蔔+杏：身體不適
5、胡蘿蔔+白蘿蔔：胡蘿蔔含有抗壞血酸酶，會破壞白蘿蔔中的維生素C，使兩種蘿蔔的營養價值都大為降低
6、胡蘿蔔+山楂：胡蘿蔔富含維生素C分解酶，若含有豐富的維生素C的山楂與含有維生素C分解酶的食物同用，維生素C則易被分解破壞
7、胡蘿蔔+白酒：一起吃易使肝臟中毒
8、胡蘿蔔+水蘿蔔：蘿蔔主瀉、胡蘿蔔為補，所以二者最好不要同食
