板栗燒雞的做法

1、食材準備好

2、三黃雞切成塊後涼水下鍋,

3、煮開後撈出洗淨控幹備用

4、將雞中的水分煸幹，表面微微發黃，連同煸炒出來的油和雞肉一起盛出備用

5、剩餘些底油

6、下入薑片、冰糖、八角蔥白油等煸炒；

7、煸炒過大料的油下入番茄醬一起翻炒；

8、再加入適量的開水、生抽蠔油煮開

9、下入煸炒過的雞肉，板栗，清水，加入鹽

10、大火燒開

11、中途開啟攪拌下，調小火慢慢熬

12、最後收汁即可

13、加入雞粉，蔥即可上桌