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食材:排骨1條、香菇8個、薑片、冬瓜150克、料酒適量、白醋適量、鹽適量、枸杞適量、蔥花適量。
做法:
1、將排骨剁成小塊;
2、排骨放入冷水鍋煮沸過血水,撈起備用;
3、將冬瓜去籽去皮切塊;
4、香菇切成花;
5、湯鍋中注入適量清水,放入排骨,大火燉10分鐘;
6、加入香菇再燉20分鐘,再加入白醋;
7、將冬瓜放入鍋中煲20分鐘;
8、快起鍋時加入鹽、蔥花和枸杞即可。
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