冬瓜香菇玉米排骨湯

1、 排骨洗淨用涼水下鍋，煮開，把血沫撇掉，洗淨。

2、 香菇洗淨切花刀，玉米切斷兒，蔥切斷兒，薑切片。

3、 砂鍋內放排骨，放入涼水，水要一次放夠，加蔥斷和薑片，再放料酒。4、 煮開水後放入玉米和香菇，大火開後轉小火燉煮1個小時，出鍋前放鹽和少許白胡椒粉調味即可。