排骨冬瓜玉米湯有肉腥味

豬肉有腥味的原因：

1、豬不健康或者有疾病，導致肉質差，腥味重；

2、豬肉內有藥物殘留；

3、飼料的優劣會影響豬肉的品質；

4、豬肉的腥味是由血水和淋巴殘留造成的。

解決辦法：

1、將排骨用清水慢慢沖洗約15分鐘；

2、排骨洗乾淨後，放入清水裡浸泡30分鐘，中途需翻動幾次；

3、鍋裡放入適量的水，加入薑片和料酒，水燒開後放入排骨煮三到五分鐘，中途需翻動；

4、用清水洗淨排骨表面的浮沫。