冬瓜海帶排骨湯怎麼做

配料：500克豬肋排、半斤新鮮冬瓜、適量海帶、1根大蔥切段、1塊生薑、切片、2茶匙鹽、1茶匙料酒。

具體做法如下：

1、把排骨洗淨，切成小塊。

2、把冬瓜洗淨，切塊。

3、在砂鍋或者煮鍋中倒入冷水，把洗淨的排骨放進去。

4、用中火把水煮沸，把浮在水面的血泡漂去，等排骨煨到七八成熟再加冬瓜和海帶進去。

5、在鍋中放入蔥、姜、鹽和料酒。

6、用文火燉大約1小時，放入冬瓜，再燉約1小時，直到冬瓜變軟即可。