1、薑切片，蔥可以切成段，也可以切成蔥花，隨自己啦，怎麼開心怎麼來，排骨用流水清洗下，在超市買的新鮮的海帶切成片。
2、就是把鍋裡燒開水，放入排骨，這樣可以把排骨裡的血水弄乾淨，然後瀝乾放乾淨的小盆中。
3、把洗好的海帶放入乾淨的鍋中，海帶平鋪在鍋中，焯好的排骨，放在海帶上就好啦
4、放入蔥姜，不要放蒜哦，在放入清水，沒過排骨就可以啦。先開中火，我用的是電磁爐，要是煤氣灶也調成中火，差不多要一個小時，可以在這個過程中，夾一個排骨咬一咬，看看肉的嚼勁。
5、快好的時候，就放少許鹽，不要放太多，海帶中有鹽份，可以用湯匙嘗一嘗，在放入雞精，調一調湯味。
