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製作方法:
1、將幹海帶放入清水中泡發,排骨、山藥清洗乾淨,切塊,香菇清洗乾淨,把黃豆浸泡在清水中五個小時;
2、往鍋里加入水,放入排骨,用大火燒開,倒掉上面的油沫,再將排骨撈出,留作備用;
3、將泡發的海帶切成細條狀,打成海帶結,山藥切塊後放入鹽水中浸泡,防止表面氧化變黑;
4、先將排骨、黃豆放入煲湯鍋中,加入適量水,大火煮開;
5、煮開後放入海帶結、香菇,小火煲制一小時;
6、再放入山藥、枸杞子,繼續煲一小時即可。
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