功效：
胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜，素有“小人蔘”之稱。含有大量胡蘿蔔素,具有補肝明目、增強免疫功能的作用，經常食用胡蘿蔔還可以促進嬰幼兒的生長髮育 。海帶不僅抗輻射、降血壓，而且含有豐富的鈣，可防治人體缺鈣。胡蘿蔔海帶排骨湯， 是一道非常美味滋補的家常營養湯，湯鮮味美。
材料：
排骨、海帶、胡蘿蔔、胡椒、紅棗、鹽、姜。
步驟：
1、將排骨焯水，洗掉浮沫；
2、砂鍋內放入足量水，將焯好的排骨放入；
3、薑切片、胡蘿蔔削皮切塊、紅棗洗乾淨；
4、將胡蘿蔔、姜、紅棗放入砂鍋內；
5、大火燒開轉小火煲1小時；
6、將泡好的海帶洗乾淨，切成合適的長條，放入砂鍋。
7、再次大火燒開轉小火煲1小時，放入適量鹽、胡椒拌勻即可。
烹飪技巧：
1、海帶需提前泡軟；
2、排骨焯水可以去血水、去腥味。
