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求幾種排骨湯和雞湯的做法

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求幾種排骨湯和雞湯的做法

麗參雞湯:

主料: 母雞 500克,高麗蔘40克,姜5克。

製作方法:

1、姜去皮洗淨切片;

2、雞刮好去腸雜,洗淨去皮及肥脂,再加入薑片闢味;

3、 麗參斬件;

4、 將全部材料放入煲內,加入4-6碗水,慢火煲3小時即可飲用。

南瓜排骨湯

主料: 豬排骨500克,南瓜1000克,赤小豆50克, 蜜棗5克, 陳皮5克,鹽 5克。

製作方法:

1、 豬排骨洗淨後斬斷;

2、 老南瓜洗淨切大片;

3、 紅小豆、蜜棗洗淨,陳皮浸軟洗淨;

4、 將原料放入湯鍋內,加入適量清水;

5、 大火將湯燒開後改用小火煮至湯濃,以鹽調味即可。

山藥紅棗排骨湯:

食材:山藥250克,紅棗6顆,排骨250克,生薑2片,鹽適量。

製作方法:

1、山藥去皮、切小塊;排骨洗淨、氽燙後去血水備用;

2、鍋中加清水煮滾後,放入排骨、山藥煮5至10分鐘;

3、待其快煮好時,放入紅棗、薑片,再稍微煮一下即可。