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玉米排骨湯的做法為:
1、準備食材:排骨4根、玉米2-4根、食鹽適量、生薑適量、蔥花適量、白酒適量;
2、將排骨剁成塊狀,長短均勻;
3、玉米去皮、去絲,切成小段;
4、姜塊切絲;
5、肉排入鍋,加水煮開,煮出血汙浮沫,倒掉水;
6、砂鍋內重新放清水,將排骨、姜塊一起放入鍋中;
7、滴入少許白酒;
8、點火,待砂鍋內水煮開後,轉小火煲約30分鐘;
9、放入玉米,一同煲制約10-15分鐘;
10、煲好後去掉薑片,加入適量的鹽和蔥花調味即可。
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