主料：排骨300克、玉米1個。
輔料：姜1塊、蒜2瓣、大蔥1段、料酒6克、生抽10克、食鹽8克、白醋4克。
準備好原材料，排骨切成塊。
排骨冷水入鍋焯水，水裡加入適量料酒。
生薑、大蒜瓣切成厚片，大蔥切成段。
高壓鍋里加入適量水，加入蔥薑蒜，燒開。
玉米斬成小段。將焯好水的排骨放入高壓鍋，玉米也同時加入，蓋上蓋子，中火煮25分鐘。
加入適量鹽，少許生抽、白醋即可出鍋。
烹飪技巧：
1、 燉的時間跟肋排的大小有關係，自己可以中途看看
2、 要想燉的快可以用高壓鍋
4、 沒調味的肉可以撈出來給孩子吃，剩下的再 用鹽調
