雪平鍋使用注意事項有哪些

1、雪平鍋要注意，剛入手的新鍋，鍋內附著有一層淺灰黑色的粉末。鍋內衝壓成型後會進行研磨，雪平鍋表面進行了拉絲處理，如果用顯微鏡放大檢視，表面不是鏡面平整而是有凹凸不平，所以研磨產生的不鏽鋼粉凹凸不平而容易殘留。不鏽鋼粉不含有有害物質，初次使用是洗去即可。

2、雪平鍋內側有白色的附著物或出現變色。這是由於自來水中的微量元素附著在鍋上沉積而成，可在鍋中加入檸檬酸除垢劑沸騰半分鐘左右，或用食用醋代替檸檬酸都可以達到一樣的效果。