帶魚炸鹹了怎麼補救

帶魚炸鹹了，可以直接將炸過的帶魚放到蒸箱裡面進行燻蒸20分鐘，這樣就能夠將多餘的鹽分蒸發出來，從而降低帶魚的鹹度，也不會破壞帶魚的營養結構。

帶魚屬於脊索動物門下脊椎動物亞門中的硬骨魚綱鱸形目帶魚科。又叫刀魚、裙帶、肥帶、油帶、牙帶魚等，性凶猛。青島、日照黃海沿岸城市稱魛魚。帶魚的體型側扁如帶，呈銀灰色，背鰭及胸鰭淺灰色，帶有很細小的斑點，尾巴呈黑色，帶魚頭尖口大，至尾部逐漸變細，身高為頭長的2倍，全長1米左右。性凶猛，主要以毛蝦、烏賊為食。