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活殺的甲魚能存放多久

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活殺的甲魚能存放多久

活殺的甲魚可以放到冰箱中冷凍儲存。可以儲存3個月左右。甲魚是高蛋白食物,食用後可以提供較高的營養素成分,如果是短期的冷凍儲存,不會影響其蛋白質的含量,但時間過久,有可能食用後營養價值會降低。

甲魚是寒性的。有滋陰清熱,補虛養腎,補血補肝的功效,適宜身體虛弱者食用。但是,正因為甲魚寒性,肝病患者忌食;患有腸胃炎、胃潰瘍、膽囊炎等消化系統疾病者不宜食用;失眠、孕婦及產後腹瀉者不宜食用。甲魚含高蛋白質和脂肪,特別是它的邊緣肉裙部分還含有動物膠質,不容易消化吸收,一次不宜吃得太多。